厦门集美区茶香机生产厂家哪家专业
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厦门集美区茶香机定制公司告诉您为何只有黑茶值得收藏
黑茶属后发酵茶,在一定期限内,采用正确的储存办法具有"越陈越香"的特性.科学和实践已经证明,黑茶的确具有消食去腻,降三高的功效,且誉满边关,被少数民族誉为"生命之饮",有"一日无茶则滞,三日无茶则病"之说.
黑茶在制作过程中进行了杀青或者炒青,钝化了茶叶的氧化过程.后期,黑茶又进行了渥堆发酵工艺,通过微生物培养,微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应.所以黑茶也呈现出浓重的色感,味感.而且由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应一直在进行.黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,使收藏变得有意义.
此外,在收藏黑茶时需要注意几点:一,选择高品质黑茶.二,选择茶品批量小的黑茶,正所谓"物以稀为贵"不无道理;三,若是不熟悉黑茶品性的茶友适宜收藏有纪念意义的黑茶,如有历史意义的纪念茶,陈年时间长或有陈年价值的好茶等;四,**应选购注意茶品包装完整,有明确的生产日期和生产厂家,**茶品外形要美观,有艺术性.好的包装不仅可以保护茶叶品质,也能提高茶叶价值.
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