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农村大妈上山挖药材,老农称为“土黄金”,用来泡酒药用价值很高
俗话说,大山遍地都是宝。这说得确实很有道理,像农村人就深有体会了,因为人们没事的时候总会上山摘野果、抓**、挖草药等等,这些都是不可多得的好东西,在城里有钱都不一定能买到。其中这药材就很常见了,因为大山里很多植物都是具有药用价值的,像路边不起眼的野草,很可能就是一种药材了,只是人们没注意到罢了。
其实在的农忙之余,农民也会上山挖各种药材,比如说麦冬、石菖蒲、牛大力等等,拿场上卖钱还能补贴家用呢。像这个农村大妈就带着出头上山挖药材了,取其根部来浸泡白酒具有很高的药用价值,每天喝一点,有补气养阴、益肾的功效,你们认识这种药材吗?
看这药材的叶子,形似竹叶,叶片下的根茎长有一排花朵,有点像是灯笼,农村人大多都认识,俗称“土黄金”,可见有多珍贵了,这就是黄精,俗称鸡头黄精、黄鸡菜、老虎姜、鸡爪参、白及、兔竹等。而黄精的主要入药部分是根部,藏在泥土里,与“黄金”谐音,所以就被称为“土黄金”了。
不过如今山里的野生黄精越来越少,大妈找了很久才发现一株,用锄头刨出根部,抖掉泥土之后,看起来就像生姜,而且表面还长了很多根须,这就比较特别了。随后大妈把黄精根部带回家,刷洗掉表面的泥土之后,晒干放入罐子里,然后直接倒入高度数的白酒,这样浸泡几个月就可以了。
而要说到黄精的药用价值,那可是多到说不完的,黄精性平味甘,具有补气养阴、健脾益肾、润肺的功效。同时黄精也是一种药食同源的植物,很多人都喜欢用黄精来炖鸡汤、排骨汤、蒸饭等等,吃法花样百出,毕竟黄精的味道是很受人们喜欢的。不知道有多少小伙伴认识黄精的呢?