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做一家餐饮加盟怎么做？一般的连锁品牌，都是以在全国做几百家店甚至几千家店为目标，廊坊速冻灌汤包，但有些品牌往往其运营团队的人员就只有十几个人，甚至几个人。这十来个人要负责全国市场的运营，可想而知品牌后期运营服务的质量。但创业者为什么还趋之若鹜呢？因为品牌方常常用一些概念性的东西， 来糊弄创业者。比如说CRM系统（客户管理系统）、QMS系统（质量监控系统）等所谓的先进管理概念。
中国现代酒店业的发展已经有近40年的历史，而餐饮业的发展却仅有短短的12年。笔者认为中国餐饮业必然复制现代酒店业的发展道路，餐饮的标准化、连锁化和集团化是行业的未来趋势。
连锁加盟原本是通过技术品牌与投资者的资本结合，来达到扩大经营规模、占领市场的目的。如今演变成商家一味地追逐眼前利益，而不顾投资者后期运营的资本游戏。一方面是餐饮投资者骑虎难下、折戟沉沙，速冻灌汤包报价，“花钱买经验”成为投资者**无奈的自我慰藉。另一方面存在即为合理，投资者的投机心态与前仆后继助长了商家的浮躁心理与资本欲望，速冻灌汤包生产厂家，在资本圈地中乐此不疲。
餐饮加盟由于各地区发展不平衡，消费水平、消费意识及风土人情各不相同，连锁企业推荐的产品在别的地方**，不一定在当地就有销路。不少加盟商在开店初期难免会有进货不对路、滞销、积压等现象。为了避免这些问题，加盟商在初期进货时好遵循种类多、数量少的原则，在摸清当地消费者的喜好之后，再进货。另外，作为加盟者不要轻信厂家可以退货的承诺。要知道进货轻易，退货难。加盟商与连锁企业之间因退货引来的纠纷屡见不鲜，不如一开始就在进货上精打细算，避免后期不必要的麻烦。
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