意蜂蜜
意蜂是一种西方引进的蜂种，目前己成为我国饲养的一种主要蜂种。意蜂凭什么得到蜂农的宠爱和欢迎呢？一是意蜂家族兴旺，群体大、人多势重。二是单个意蜂块头大，身大力不亏，每只意蜂单次外出采回来的蜜粉要比其它蜂种多的多。产量高、效益好。三是适应性强，便于蜂农四季迁徙，跟着鲜花的季节走。争取更大的利润。四是意蜂不但不示弱，而且还持强霸恶，在与其它蜂种共同相处的地方，往往意蜂主动干涉、侵略别人，甚至伺机弑死其它蜂群的蜂王，掳掠别人的财产，导致人家蜂群解体。具有如此的强势和优点，蜂农当然要亲近于它。
但是由于蜂农赶的是季节性花蜜，取蜜平凡没有经过充分的酿造，蜜糖的质量远远不如本地中蜂蜜。
