老抽质量**|老抽|安阳特鲜居(查看)
消费者如果仔细看看标签,就会发现酱油产品标注了其中的“氨基酸态氮”,它是酱油的鲜味指标。一般来说,氨基酸态氮越高,产品鲜味越浓。比如说,两个产品 老抽品牌**的,一个氨基酸态氮含量0.4%,另一个0.8%,那么肯定后者更鲜美。
目前很多酱油产品都添加了味精和核苷酸类增鲜剂,就是鸡精当中的两大基本配料。因为味精属于氨基酸,所以这种产品的氨基酸态氮特别高。甚至还有一些产品就叫做增鲜酱油 老抽加盟,鲜味更浓郁,几滴就足够了。——一定要记得,用了它们之后 老抽批发代理,就无需再加味精和鸡精了。
购买酱油时 老抽,应该看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油,这两个的卫生指标是不同的。凉拌酱油又叫佐餐酱油,是可以直接入口,主要用途就是凉拌,卫生指标较好;烹饪用的酱油不能直接入口,只能用于烹饪炒菜用。