首页> 河南省可以化工有限公司 > 产品展示> 蛋黄粉
最后更新时间： 2023/9/22 4:57:59
| 价格 | 27.00 |
|---|---|
| 发货地 | 河南-郑州 |
| 型号 | 食品级 |
| 总量 | 100000公斤 |
| 最小起订量 | 25公斤 |
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蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检、验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等多道工序制成，是新鲜鸡蛋的**为理想的替代品，具有较好的乳化性, 是冷饮、烘焙食品、调味料、膨化食品、面食产品、冰淇淋、高档饲料等产品的理想原料,比鲜鸡蛋更容易保存及运输，较鸡蛋有着更为突出的优越性。
1.在糕点、面包、饼干的应用：
A、能增加产品的营养价值，增大面包体积，使心子柔软，提高产品风味；
B、在面团中混合后，能使面团具有更高的气体包含能力
C、在焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观；
D、含有-SH基团，同时还有丰富的卵磷脂，可改善产品保存期。
E、在冰淇淋的应用中，鸡蛋黄粉是一种天然的乳化剂，增加了脂肪的凝聚性，提高冰淇淋的保形性，还可以改善产品风味。
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| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | 生产加工 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 200万人民币 | 员工人数 | 50-100 | ||
| 企业注册地 | 河南-郑州 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2018 | 主营行业 | 精细化学品-食品添加剂-营养添加剂 | ||
| 主要经营地点 | 郑州市管城区 | ||||
| 主营产品或服务 | 食品添加剂,增稠剂,甜味剂 ,防腐剂,着色剂,抗氧化剂 | ||||
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