重庆老火锅加盟店|九格子火锅(在线咨询)|重庆老火锅
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重庆老火锅吃法讲究
“菜品和汤料没有创新是重庆老火锅的硬伤。”九格子老火锅负责人认为，目前在成都流行的清油火锅其实就是重庆老火锅汤料加上青花椒、椒油等改良而成，植物油少，也不加牛油，但就是这么一个简单的创新就得到顾客的认可，而重庆火锅汤料几十年都没有改变。德庄火锅董事长李德建称，在重庆受欢迎的红红一锅油汤，不适应在全国发展，清油火锅、菌汤火锅都是创新。
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