蜂蜜和许多的食物一样,需要放置在低温避光处,装蜂蜜的容器是玻璃瓶和陶瓷罐,这两种容器是不会和蜂蜜发生反应的,如果你用铁质容器来保存蜂蜜,那么你就大错特错了,铁质容器会和蜂蜜起反应的,这样储存蜂蜜的话,用不了多长时间,蜂蜜就会变坏的。 存储蜂蜜要密封起来保存,这样可以防止蜂蜜串味和变质,最后一点,无论在那种情况下,蜂蜜都不应该和水接触,蜂蜜接触了水就很容易变质了。 小贴士;我们吃蜂蜜的时候,要准备2把勺子,一把来挖蜂蜜,另一把就来吃蜂蜜,如果你用一把勺子挖了蜂蜜后又用来吃蜂蜜,那么你的口水就进入蜂蜜里了,蜂蜜就容易变坏了。 蜜蜂采什么蜜是很难控制的,越是小众的植物品种,越是难以形成规模种植。因为产量极低,根本不可能支持网店和超市大量销售,市面上能买到的,自然多为假货。所以,建议就是买蜂蜜就选大众款,油菜花蜜、洋槐蜜、椴树蜜、百花蜜,这些蜜产量大,所以买到比较纯的蜂蜜的可能性比较大。