葡萄酒加盟代理哪个好A能够满足日趋多元化消费需求
类人首一直以来秉承“阳光、健康”的宗旨与“珍藏自然,尊重食品,尊重消费者”的品牌理念,以先进技术为依托,品质创新为核心,精益管理为手段,在产品销售上连创佳绩,创造了宁夏本土新品销售的神话。
玻璃塞(Vinolok)
玻璃塞由玻璃酒塞和一个O型密封垫组成,有点类似旧式水壶盖。这种酒塞已在德国和美国纳帕谷(NapaValley)的数个酒庄使用。
利:玻璃塞对葡萄酒的口感和香气都无任何影响,而且能密封酒瓶,减少氧化的风险,保证葡萄园的原有风味。
弊:玻璃塞必须采用人工手动打塞,因此花费较大,这也就增加了葡萄酒的制作成本。
简单的饮酒常识
●饮用温度
红葡萄酒,在室温15℃-18℃饮用,可以体现其最佳风味,假如能在喝酒前半小时打开瓶塞,让葡萄酒与空气接触,香味更加清香持久。
●酒杯
品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯,以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中,并方便用来摇动酒杯醒酒,使葡萄酒散发出香气,展现酒质特征。
●保存方式
冬天:存放阴暗通风处。
夏天:可以用报纸包装,放入冰箱底层。
表明葡萄酒缺陷的气味-发霉味道
如果你在葡萄酒中闻到了类似湿纸片、湿动物皮毛的发霉味道,那么这款酒就可能受了TCA(trichloranisole)污染。TCA是一种可能存在于橡木桶或软木塞中的化学物质,受其污染的葡萄酒虽然对身体无害,但气味令人不悦。
如果是在餐厅遇到了这种酒,可以直接要求退回。如果是在家里,也可以想办法抢救这种酒——将装三明治的塑料盒子剪成漏斗的形状,然后用其过滤葡萄酒,在此过程中TCA会被吸收,过滤后的葡萄酒就可以饮用了,可以反复过滤加强效果。
葡萄酒出现晕瓶现象应该怎么办?
对于晕瓶的葡萄酒,我们也无需担心,因为只需要将这些酒放置于较为理想的储藏环境中2-3周的时间,这些酒就能自动回复活力了,看来酒的自愈能力还是很强大的……
因此,在我们收到长时间奔波的葡萄酒后,要注意不可以马上开瓶饮用,你需要将葡萄酒放到适宜存储的环境中,让它安安静静地待上一段时间,不要去打扰它,而后,再开怀畅饮。
同一款葡萄酒,为什么两次喝出了不同的感觉
瓶差的定义:同一产区、同一品种、同一年份、同一批次、同一酿酒师、同一陈酿方式、同一陈酿时间、同一过滤装瓶方式,甚至是同一箱的葡萄酒,闻起来或喝起来都会有所差别,这种现象就称之为“瓶差”。这就如同是一棵树上长出来的2片叶子,生长环境基本上都是一致的,但形状却完全不同。所以,世界上也没有两瓶一模一样的葡萄酒,存在瓶差现象是正常的。
为什么会出现瓶差:同一栽培方式,同一酿造方式,同一装瓶为什么会出现“瓶差”呢?这是因为在出厂的时候几乎是一模一样的酒,但受后天的运输和储藏等多方面因素的影响,会导致2款酒会有不同的变化。如同一对双胞胎,虽然二个人外表非常相似,但在不同的环境下成长,会形成不同的性格。