中央厨房专用炒锅 电磁自动控温行星炒锅近来我们公司餐厅的伙食水平直**升啊,对于我这个无肉不欢的人来说,顿顿有肉的生活简直是太美了,每次看到那一大盆子菜时我都会想这要是用我们的行星炒锅做多好呀,方便又快捷电磁自动控温行星炒锅,炒制过程全自动控制,像是电磁加热的能够自动控温,而且不管是升温还是降温都非常的快,许多大型餐厅或者是中央厨房都会选择我们行星炒锅来工作。
中央厨房专用炒锅 电磁自动控温行星炒锅设计理念:安全、简洁、实用。加热方式,蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达二百度以上,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板独特采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计独特,物料搅拌混合更均匀,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。主要应用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱出锅方式:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。行星搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。由不锈钢制作,搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。整体采用SUS304不锈钢材质,锅体是自动可倾倒料的,炒制进行中过着炒制结束之后,可以自动的把物料倒出来,不需要人工操作。整体而言,炒锅的性价比是非常高的,适合于炒菜,熬糖,炒酱等一系列需要翻炒或者粘稠度比较大的产品。设计更加的人性化,不管是在翻炒物料还是可倾倒料上都是全自动设计的。设备操作简单,方便,使用安全可靠。完善的售后服务让您更加的放心。电磁自动控温行星炒锅采用的搅拌方式为行星搅拌方式,什么是行星搅拌方式呢?所谓行星搅拌方式就是根据行星运行的规律,自传与公转相结合,保证完全刮底,这一点能有有效的避免粘锅和糊锅,使物料翻炒更均匀。搅拌方式非常有特点,可以用来搅拌的物料种类也是非常丰富,广泛应用于火锅底料、各种酱料、食品馅料、中央厨房等场所中各种物料的搅拌,而且搅拌效果非常好。行星搅拌炒锅内部的搅拌爪不是球形的,而是围绕中心轴底部分开的两个或者多个搅拌爪,首先搅拌轴上的搅拌爪是不断旋转的,属于自转,这个是固定旋转的,但是搅拌轴是有倾斜度的,搅拌轴本身会旋转,所以搅拌轴旋转的同时,搅拌轴上的多爪搅拌刮板也会同时自转,就构成了一种行星方式旋转。