卤肉夹层锅 烧鸡蒸煮夹层锅现在不仅是大型的食品加工厂使用我们的夹层锅，有很多小型的门店也会选择用我们的卤肉夹层锅，首先根据条件考虑，有电加热、燃气加热、蒸汽加热多种加热方式可供客户选择烧鸡蒸煮夹层锅，再可以根据自己的产量选择不同大小型号的，而且主要是使用非常的方便，不需要人工来操作，大大提高了工作效率。
卤肉夹层锅 烧鸡蒸煮夹层锅技术性能
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;烧鸡蒸煮夹层锅②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
烧鸡蒸煮夹层锅：蒸汽加热速度快，锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉)，耗费要高，优点是加热速度快；
