黄焖鸡_加盟黄焖鸡_贡香源(优质商家)

黄焖鸡酱料批发总部是一家集黄焖鸡米饭制作培训，菜品研究与技术开发、策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。创建人凭借自己对餐饮市场的洞察和了解，把传统美食黄焖鸡进行全新改造，精心研制后将繁琐的制作工序变为1+1的简单流程。使一种特色小吃成为了可以满足不同消费层次群体的时尚美食。 随着淄博正宗黄焖鸡培训中心的不断发展壮大，公司已经拥有山东、江苏、武汉、四川、山西、新疆、东北、天津、北京、河北等地的加盟商。  企业宗旨：弘扬中华美食坊美食文化，打造美食坊旗舰！公司使命：以低廉的价格为加盟商提供更多的技术支持，并帮助他们开店成功！经营理念：品牌经营 特色经营 诚信经营 服务内容： 店面设计+技术培训+开店指导！

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　　食材 鸡子 面粉鸡蛋淀粉 葱 姜八角花椒 盐 料酒 酱油 鸡精

　　黄焖鸡米饭加盟讲解——黄焖鸡酱料里面多放了哪些酱？

　　1.将鸡剁成小块(每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了)。

　　2.调制面糊(放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。要是嫌麻烦，光是面粉糊也成)。

　　3.将鸡块裹上面糊放到油锅里炸(油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一遍油上 色，批发黄焖鸡酱料，这样做出来的成品颜色鲜亮)。

　　4.将炸好的鸡块码放到中型碗里，上面放一粒花椒，一段葱，两片姜，大料一点，浇事先煮好的加过盐和料酒的肉汤，汤量比碗沿矮上一点(没有肉汤就用料酒.盐.酱油调一点调料水也行)。**放到蒸锅里蒸一个半小时左右，如果是高压锅，只要40分钟。

　　5.蒸好后取出，捡掉花椒等配料，倒扣到碗里，就成了。

　　黄焖鸡米饭特点：外酥里嫩，鸡肉烂而不糊，裹在鸡肉外的糊糊特别好吃。

　　当大大小小，形色各异的黄焖鸡米饭充斥在大街上。不禁有人会问到，谁才是正宗的黄焖鸡米饭呢？

　　在网上也见到同样的问题，有人答道：当今市场无正宗黄焖鸡米饭，就是没有正宗的。若想吃到正宗黄焖鸡米饭，需到河北、山东、河南等地的一些小地方去，去吃一些小店里的，那才是正宗的黄焖鸡米饭。如果真想吃味道好的黄焖鸡米饭，推荐贡香源黄焖鸡米饭。

　　其实他的话也不无道理，网上写道黄焖鸡源自山东，黄焖鸡，而河北河南两省又是山东的近邻，所以去那里吃比较正宗。另外他还提到一点，就是说为什么全国当今无正宗味道，济南黄焖鸡，因为这些都是经过改良过后的，加盟黄焖鸡，调整符合全国人们的口味。这点我也是认同的，因为正宗是就是根本，根在北方，想要全国都能欢迎，必须改良。