锅盖面加盟费用_金鼎餐饮_锅盖面加盟
央视《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》节目中,宜宾芽菜、宜宾燃面纷纷亮相,虽然只有短短几十秒钟,但成为吃货们**热门的话题。 燃面是四川省宜宾地区具特色的汉族传统名小吃之一,原名叙府燃面,镇江锅盖面加盟条件,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。宜宾燃面它之所以叫宜宾燃面,有人说是因为面条在未拌之时**上层放着一撮鲜红的辣椒,就像火在燃烧,也有人说是因为它里面的辣椒多,让人吃了口里像生火,腹中似燃火。
彩色面条是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面。彩面不仅保持了蔬菜及水果的天然本色,而且没有影响面条本来的特性和筋力,并彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔,是“色、香、味、形”的完美结合。
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【制法】
1.将面条抖散置于旺火烧开的笼篦内,大火蒸四十分钟,置入一盆凉水中,抖散,镇江锅盖面加盟店,半分钟后捞出,淋上少许花椒油,沥干水分后再置于笼篦内旺火蒸十五分钟即可。(建议一次多蒸一些,放入冰箱中冷藏备用,冷藏可保存十天左右,随时都可炒着吃)
2.将猪肉切成肉丝,小油菜切两段,葱切成丝,蒜切末备用。
3.炒瓢上火,加入食油50克,待油热时,投入肉丝或鱿鱼、鸡蛋煸炒,再加入葱、蒜、生姜末翻炒几下,锅盖面加盟费用,放酱油、精盐、小油菜、蘑菇、油麦翻炒,然后再加入肉汤。把面条均匀地撒在锅内,用锅盖盖严,中火焖约2--3分钟(如汤少可不断加入适量肉汤),待汤汁即将收尽时,揭盖反复翻瓢炒制。出锅时依各人口味把葱丝、蒜末、味精、孜然粉投入面条内翻炒均匀,锅盖面加盟,盛入盘内即成。食时拌醋。
【特点】油而不腻,清香爽口,易于携带,冷热均很好吃。
推荐采用小关面条,面细又劲道而且味香。
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