冉冉家_陕西滋补火锅培训_火锅培训
西安特色火锅培训
火锅因鲜香味美,口味大众化,用料广泛,制作精细,快捷方便,羊身健体等风味特点深受消费这喜爱,也是众多餐饮小吃培训中颇受欢迎的一类。陕西冉冉家小吃培训中心为您开设各类特色火锅培训课程。课程安排如下:
1,火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2,各种火锅汤底料的配方及熬制,老油的制作,利用和保存等。
3,各风味小料(芝麻酱,红油,辣椒油,韩式日式味酱料等十余种)制作。
4,各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5,学员实操各式火锅的制作。
6,学习多种开胃菜的制作。
7,火锅店常用设备具采购。
8,投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。
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中华美食文化源远流长,火锅已经有数千年的历史,在发展中不断完善,火锅的吃法也是多种多样,随着地域的不同而味道不同,那么哪一款火锅受欢迎,**广受大众赞誉?有人做过调查,结果显示,重庆火锅**为受消费者称赞,吸引了全国各个城市的无数粉丝。冉冉家小吃培训特别专业。
作为一款发源于重庆地区的美食,重庆火锅完美传承了巴蜀美食文化的精髓,在口味上,以辣为长,但重庆火锅的辣,不是直接的麻辣,重庆火锅辣而不呛,麻辣中带着鲜香,吃重庆火锅,是人间的一种至美享受。
重庆火锅,看似简单,里面却蕴含了繁杂的制作技艺,据从事重庆火锅行业数十年的老师傅所说,重庆火锅的底料决定了火锅的成败,在炒制过程中,不同的调料配比,也造就了重庆火锅不同的麻辣鲜香,而想要做好重庆火锅底料,更不是容易的事情,从选料开始,每一步骤,环环相扣,互相衔接,严苛的制作技艺,保证了重庆火锅的质量,也造就了重庆火锅风靡全国的盛况。