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德州文火居食品有限公司坐落于中国“内陆特区”的德州市庆云县。是一家以富有特色的德州扒鸡为主导、以美味可口的菜肴作为配套，集设计、开发、生产、销售、于一体的综合性食品企业。
文火居潜心研制扒鸡制作手艺，由于传统的扒鸡药味儿过重，不适宜现代人的口味，经过反复实验，创出了现在的独到秘制工艺。使以两种火候，武火烧开，文火慢烧，根据不同的时间段下入不同的天然香料，即保留了传统的五香味儿又提出了肉质本身的鲜香味儿，再加入一些滋补中药，从口味到养生，可以与国内任何一种五香鸡媲美。
为了能将“文火居”做强做大，解一忠将他的师兄弟们招致麾下。从技术到管理形成了一个强大的精英团队。
清末民初，德州经营扒鸡者名店众多，相互竞争，皆在质量上很下功夫，当时的名店有宝兰斋 、德顺斋等扒鸡字号。
一唱雄鸡天下白。”中华人民共和国成立了。也给扒鸡行业带来了新生，扒鸡铺发展到三十多家，扒鸡加盟多少钱，年销扒鸡40多万只。其先后出现了“德顺斋”，山东扒鸡，“宝兰斋”，“盛兰斋”，扒鸡代理商，“福顺斋”，“中心斋”等店铺字号。建国初期，扒鸡行业走上了合作化道路。由二十多位扒鸡传人组成德州扒鸡联营社，后又建立起站台卖部在车站内专营扒鸡。
德州文火居食品有限公司致力为您提供优质的产品，如果大家有需求或者想了解更多产品资讯可以与我们厂家联系，美味尽在文火居！
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