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面的种类非常丰富,除了**普通的用小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条作用更好。其中,**突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高,而且,小面加盟多少钱,有一种叫芦丁的成分,是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用,因此,荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外,荞麦面还具有辅助降低血糖的作用,永川小面加盟,糖尿病患者可以多吃一些。但要注意,荞麦面性凉,脾胃虚寒者应尽量少吃。
燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用,是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用,遗尿患者少吃。豆面一般用绿豆或黄豆制成,蛋白质含量较高,为了避免加重肾负担,患有肾炎和肾功能不全者要慎食。
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至于四川的担担面更是家喻户晓,是挑担沿街叫卖的卖面的小贩,担担面的担上不仅佐料齐全,而且有锅有火炉,现吃现煮要吃多少就煮多少,特色小面加盟,要加什么佐料就有什么,这种全心全意为消费者服务的经营理念是”担担面“长盛不衰的真谛。
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中国的”名面“更具独特的人文价值。
如三鲜伊面、四川担担面、岐山臊子面、 韩城大刀面、酸辣老友面等不胜枚举。仅以三鲜伊面为例,小面加盟推荐,该面又称孝子面。据史载,伊尹的母亲常年卧病,其子为母亲做了用鸡蛋和面,揉擀切条之后,蒸熟后用油煎,即使人不在家,母亲也能很方便的吃面,而且久放不腐。吃面时浇的汤是用鸡、猪骨及海鲜炖制的。其母在伊尹的精心照料下身体康复,所以三鲜伊面又称孝子面。而三鲜伊面的加工方法和现在工业化的方便面十分相似。
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