卤肉饭培训班卤肉饭做法
长沙蒸才食学餐饮培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，长沙蒸才食学向所有学员承诺，我们的教学时间不受限制，全程一对一教学,直到您学会为止，一般学会的时间为3-5天。 台湾卤肉饭的做法 1.洋葱洗净切成丝， 炒锅放植物油烧热，将洋葱放进去煎炸至焦黄色盛出备用 2.香菇洗净切成小丁，鸡蛋煮熟 3.五花肉洗干净切成块，冷水下锅飞水 4.捞出冲干净浮沫，切成小丁，锅放植物油，同时放进冰糖小火慢慢炒 5.至冰糖溶化呈微红色时，放入肉丁翻炒上糖色， 放蒜片、姜片 6.大料、桂皮也放进去，加入香菇丁炒匀 7.将炸好的元葱也放进去，加料酒、老抽、生抽炒匀上色 8.填入适量高汤，以没过原料为宜， 将煮熟的鸡蛋扒皮放进去同煮 9.大火烧开后转小火煮至汤汁收浓，但不要完全收干，大概需要煮将近一个小时，关火 10.烧开水，加点盐和芝麻油，将油菜和胡萝卜片烫熟，跟卤肉鸡蛋一起放在米饭上拌匀食用 .服务项目：烧烤培训,口味虾培训，开心花甲粉培训，臭豆腐培训，万州烤鱼培训，蒸菜培训，虾扯蛋技术培训，甜品培训，许留山甜品技术培训，满记甜品技术培训，奶茶技术培训，小吃技术培训，餐饮技术培训。
