带鱼批发供应,带鱼,山东万盛食品公司

很多人抱怨'带鱼炸总会不成形'，可能是带鱼粘锅，又使劲铲动造成。

无论你加什么调料，无论做那种类型的带鱼菜肴，油炸带鱼时，只要注意了三个环节——风干鱼皮、先放姜片、铲背轻推，可以保你油炸带鱼块块成形！

风干鱼皮——，带鱼下锅前一定要洗净风干表皮水分，不粘手（水分太多，**容易生锅）．然后再切成段。

先放姜片——油炸时，先在油中放几片姜（这是**重要的），炸一会后，带鱼哪家好，取出姜片，再下带鱼，带鱼就不易生锅了。

铲背轻推——带鱼下锅时，油温不能太高，文火，带鱼下锅后不能马上翻面，待一面微焦时.用铲背轻轻推动手感鱼块硬实时，再翻面。

我们过去的公用厨房大家都是这么做的，家家成功。试试看，你也一定能成功！

1、选中等带鱼一条，洗净后剞上斜一字花刀，改刀成8-10cm左右的段。加葱白段、姜片、盐、酒、味精拌匀，腌渍入味。

2、烧锅置火上烧热，加油烧至5-6成，带鱼批发供应，把带鱼两面粘上面粉整齐地入锅中，转锅煎至二面金黄。去多余的油，撒上椒盐、葱段、翻面后再撒上椒盐、葱段。

3、整齐地装入盘内即成。

山东万盛食品有限公司专业加工销售带鱼等海产品，欢迎订购。

带鱼的食性

带鱼全年摄食的饵料种类数共有60余种， 鱼类和甲壳类为其主要饵料类群。带鱼的食物组成存在季节差异，春季以细条天竺鲷、 磷虾和带鱼为主要食物; 夏季以带鱼、 磷虾、 糠虾和刺鲳为主要食物;秋季以口足类幼体、 七星底灯鱼和竹荚鱼为主要食物; 冬季以带鱼、七星底灯鱼、小带鱼和糠虾为主要食物。

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带鱼是一种比较凶猛的肉食性鱼类，牙齿发达且尖利，背鳍很长、胸鳍小，鳞片退化，它游动时不用鳍划水，而是通过摆动身躯来向前运动，行动十分自如。既可前进，也可以上下窜动，动作十分敏捷，经常捕食毛虾、乌贼及其他鱼类。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，带鱼供应商，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。

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