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小米，其性味甘，咸，微寒，特别是熬粥浮在上面的一层米油，营养特别丰富。它有滋养肾气、健脾胃、清虚热等医疗功能。有关资料记载：每百克中含蛋白质９.7克，脂肪３.5克，淀粉７２至７６克，钙２９毫克，磷２４０毫克，铁４.7至７.8毫克。《本草纲目》认为喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效。”正因为如此，陕北人把小米当良药。病了，喝一碗小米粥 陕西特产超市超市，睡上一觉，全身感到轻松 陕西特产超市，浑身就有使不完的劲；来了客人，喝一碗小米粥 陕西特产超市在哪，情感就得到了升华；外出劳动归来，喝一碗小米汤，全身就感到舒畅快乐，疲惫的身躯得到了调整。就连妇女坐月子，也离不开小米，哺乳期天天喝小米粥，一滴滴温热产妇的身体暖透其心。香喷喷的小米饭把虚弱的身躯滋补得硬朗，把襁褓中的婴儿喂养得壮实。
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原料：胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。
制作：将以上三味入锅 陕西特产超市定制，煮成粥即可。
用法：每晚温热服食。
效用：补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。 
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