重庆爆米花、重庆爆米花加盟、帆哲餐饮(优质商家)

爆米花店面布局

爆米花店面积约需5-7平方米。店内装饰以微微发亮的米黄色为佳，这与爆米花颜色相似，彼此相映成趣。店内灯光须明亮，店主穿颜色为米黄色的工作**，以达到与装饰色调下和谐的目的。

靠近街道的位置可摆放一个小货架，将包装好的爆米花置于货架上**显眼之处。在店内设一台风扇或换气扇，让爆米花的香甜气味四散开去，新鲜的香味是吸引顾客上门的招牌。现做现卖的爆米花店，又休日和节假日是买卖**旺的时候，另外，每年寒假、暑假逛街的学生明显增多，爆米花销售将会很红火，经营者宜购进充足的原材料，以应付犯增的需求。

一般来说，小本买卖是以销定产，即在销路未保证的情况下，尽量避免积压，爆米花也不例外。但经营者不能过分保守，仅局限于店面经营，你可以与附近的杂货店、副食品店、面包糕点店或小商贩协商让他们代销爆米花，收益按比例分成。这样，你的销路扩大了，销量也大增，利润虽有所降低，但销量的增长将抵消这种影响。

爆米花是一种膨化闲食，重庆爆米花加盟，质是松脆，容易消化，多吃些不会伤胃，主要品种有大米花、玉米花、高梁花、黄豆花、小麦花和糙米花等。把原料外表覆以糖、奶后，又可以制成不同口味的米花。上面所提的使用不同原料(大米、玉米、高粱、黄豆和小麦)的爆米花，可加糖烘制，重庆爆米花，也可不加糖烘制，经营者可以根据需求来取舍。如大米烘制的米花，重庆球形爆米花，按照中国人的习惯多为加糖制成条块状。从西方伟入的爆玉米花，**常见的是不加糖就直接烘制，制成后用纸袋一装就可出售。经营者可以如法炮制，也可以尝试加糖、加奶烘制，或加其他味料，推出多种口味的爆米花。

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  2016-09-19  重庆帆哲餐饮管理有限责任公司

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