云南新鲜鸡油菌在哪里买 推荐咨询 山货街供应

据估计，全球鸡油菌年产量约 20 万吨，销售额 16.2 亿美元。中国西南作为全球鸡油菌资源**为丰富的地区之一，不仅种类多样，而且产量高。除内销以外，每年大量的鸡油菌以鲜品、干品或者速冻品形式出口到欧洲大陆和美国市场。在德国市场上，近 40%的商品鸡油菌都产自中国云南。鸡油菌在欧洲德国、法国等发达国家非常受欢迎，和松露、美味牛肝菌、羊肚菌一样受人们喜爱，是豪华大宴上一道鲜亮的配料，价格昂贵。油菌为菌类界担子菌门鸡油菌目鸡油菌属的一类大型菌类。鸡油菌是一种珍稀的野生食用菌，具有较高的食用、药用价值以及经济价值。云南新鲜鸡油菌在哪里买

鸡油菌具有多种用途，可以作为一个菜的成分添加，也可作为调味料。云南新鲜鸡油菌在哪里买

新鲜鸡油菌的保存方法

1、一般来说，新鲜的鸡油菌属于菌类食物，里面含有的水分比较多，在保存方法是比较难以存放。在常温下，新鲜鸡油菌可以存放1-2天的时间。由于鸡油菌水分大，很容易滋生细菌，因此不建议大家存放进冰箱内。新鲜的鸡油菌，味道鲜美，质地嫩滑，口感爽甜，建议大家比较好是尽快的食用完。

2、野生菌对于生长环境要求比较高，一旦采摘以后，对于存放的环境要求也是较高的；采摘以后的鸡油菌，应该马上低温保存，然后在发货；如果在不保鲜的情况下，那么食用菌存放1-3天左右就会腐烂。云南新鲜鸡油菌在哪里买

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