伊甸园时老板教您绿茶该如何冲泡会更好

绿茶的冲泡分为上投、中投、和下投三种方法。     首先我来说说什么是上投法。上投就是你先要一次性往茶杯里注满水，待水温合适时在把茶叶投放进去。气温度大概控制在80度左右为宜。因为温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。所以这也是个技术活，不要认为，只要是开水就什么茶都能泡，有这样的习惯的茶友以后要注意了。    中投法就是先放入茶叶，然后注入三分之一的水，让茶叶吸收水分，慢慢的舒展开，待其完全展开再再继续注入水，直到杯子水量合适为止。    下投法就是先投入茶叶，然后一次性将水注入，此法适宜鲜嫩度较差的茶叶，这样可以让其充分的冲泡，达到**的效果。    先凉后热法就是投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。