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以给食品着色为主要目的的添加剂称着色剂,也称食用色素。
食用色素使食品具有悦目的色泽,对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意义。
着色剂按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。按结构,FDA红色40号,人工合成着色剂又可分类偶氮类、氧蒽类和二苯甲烷类等;天然着色剂又可分为吡咯类、多烯类、酮类、醌类和多酚类等。按着色剂的溶解性可分为脂溶性着色剂和水溶性着色剂。
广州市佳颖贸易有限公司介绍 自2000年以来,FDA,广州市佳颖贸易有限公司一直致力于在中国大陆进行高品质进口食用色素的销售和推广
广州佳颖公司一贯以“为顾客提供优质的服务”为目标,通过不断地改善我们的产品和服务为您带来有效、可靠而快速的着色剂。
佳颖公司提供的产品包括:1.合成色素类:食用合成色素、能有效降低粉尘的颗粒状色素、色淀液体色素、各种调配色的色素及色淀;2.天然色素类:我们从欧洲、美洲、亚洲的天然色素生产者中优选具性价比的天然色素介绍给我们的中国客户。
甜菜红亦称甜菜根红BeetRootRed,甜菜红色素是以食用红甜菜为原料,通过浸**离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素,产品为红紫至深紫色液体、块或粉末,易溶于水,水溶液呈现红色至紫红色,色泽鲜艳。
甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,医药、化妆品等行业也有所应用,是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。
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