四川裙带菜_泰安市岱龙进出口_海带裙带菜
眼下正是裙带菜生产加工集中期,大连是中国乃至世界的裙带菜养殖基地,然而20多年来,定价权却一直由日企掌控着,裙带菜价格不涨反降。为打破日本市场独大的局面,买新鲜裙带菜,近年,连企用一道海藻沙拉打入欧美市场,让西餐桌有了大连风味。而裙带菜经加工后,产值也增长了近6倍。
大连已成为中国裙带菜的养殖基地,裙带菜原料养殖量占全世界80%,其中有90%的原料供应日本市场。早期国内市场上基本看不到裙带菜,基本全部用于出口日本。日本行业协会自律性较高,往往集体来中国谈价格,而我们国内对应日本的往往是个体养殖户,为尽快倾销产品,通过自相压价的方式,熟干裙带菜,将裙带菜卖出。在汇率的影响下,大连裙带菜出现了20多年来价格不涨反跌的行情,1988年裙带菜批发价10美元/公斤,今年只有6.5美元/公斤。
裙带菜加工企业在市场调研中发现,日本人爱吃裙带菜叶,在欧美及国内反倒是口感劲道的裙带菜梗更受欢迎。裙带菜主要食用部分是菜叶和菜梗,过去菜叶才有出口价值,所以菜梗都做废料处理。但随着新市场的需求,菜梗有了更大的发挥空间。更让企业意外的是,菜梗比菜叶的加工成本还要少。每年三四月份,裙带菜打捞上岸后需先经过烫煮、盐渍储存,脱水、脱盐后,去掉菜芽、菜耳朵,将菜梗和菜叶分离。加工菜叶要经过切段及数小时烘干,往往五六公斤原料出1公斤烘干菜,不算原料成本,仅人工和耗能费用就得5000元/吨,而裙带菜梗加工费只需2000元/吨。
裙带菜现在市场上越来越受人们的喜爱,市场需求量也是逐渐增大,海带裙带菜,像裙带菜梗的梗芽、梗丝、梗段等也搬上人们的餐桌。所以现在裙带菜的人工养殖业是比较普遍了。一般育苗分为低温育苗和常温育苗,低温便是采用低温进行培育,实现孢子体过度,不过这种办法的成本投入比较大,四川裙带菜,操作起来比较复杂,然而相对来说常温育苗就比较普遍,一般有专门的育苗室或者在海水沉淀池等进行。
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