海带裙带菜、攀枝花市裙带菜、泰安市岱龙进出口(查看)
裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系,一般来说,主要集中在2月—5月之间。从海上收割上来的新鲜裙带菜,如果将它放置而不马上进行加工的话,就会因裙带菜自身“酶”的作用被消化,在短时间内失去海藻特有的味道和光泽,藻体失去弹性。因此,为了能够常年食用裙带菜,沙拉裙带菜,人们从很久以前就开始创造出各种各样的加工方法,我们在市场买到的裙带菜基本上都属于加工品。现在市场上贩卖的裙带菜商品种类基本上分为盐渍品和干燥品两大类,海带裙带菜,而每一大类中又包含着许多小的种类。
盐渍裙带菜是1965年前后开发的裙带菜加工方法。收割上来的新鲜裙带菜去掉茎和孢子叶,拌上足够的食盐,装入编织袋中叠垛起来,上面稍加重力在低温状态下脱水一夜,然后去掉中肋和梢部的枯叶,再加盐搅拌保存。
裙带菜茎(梗)是在裙带菜叶片加工时候,利用撕下来的中肋和茎生产的裙带菜产品。中肋一般是切成长条的盐渍品在市场贩卖,很受一般家庭的欢迎。另外,攀枝花市裙带菜,还有将中肋和茎切成小段做成各种小菜在市场上销售。
裙带菜现在市场上越来越受人们的喜爱,市场需求量也是逐渐增大,像裙带菜梗的梗芽、梗丝、梗段等也搬上人们的餐桌。所以现在大部分都是人工育苗,熟干裙带菜,育苗器通常用红棕绳或维尼纶绳编织而成,简称为苗帘。硬帘育苗效果好,苗帘编成后,暂绷在木框上 裙带菜,待完全干燥呈硬板状后,再从木框上拆下 裙带菜批发,以防硬帘的扭曲不平。使用前再用过滤海水浸泡1天即可。
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