五香海带丝,运城海带丝,泰安市岱龙进出口(查看)
海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，炒海带丝，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力。海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带可以说是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。现代人上班对着电脑工作，无时无刻手机不离手，各种电磁辐射、同位素辐射等无处不在，多吃些海带有利于身体排出放射性物质。
褪色海带，运城海带丝，泡水后水呈绿色
“孔雀石绿”会致癌
除了凉粉状海带，还有一种褪色海带：即用水一泡，水里就呈现绿色。这是怎么回事呢？食品专家解释，免洗海带丝，可能添加了“孔雀石绿”。这是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿。它的属性是易溶于水，溶液呈蓝绿色，是有毒的三苯甲烷类化学物化工产品。既是杀真菌剂，又是染料。
专家指出，这种化工产品，五香海带丝，具有较高毒性、高残留性。长期服用后，容易导致人体得癌症、婴儿畸变等，对人体有害。2002年5月，中国农业部已将“孔雀石绿”列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，但一直以来，很多不法摊贩，为了海带更好卖，都用其来浸泡，给其染色。添加“孔雀石绿”之后的海带看起来碧绿鲜嫩，肉质肥厚有光泽，相当诱人。
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