螃蟹销售、南京鲍鲜汇水产品(在线咨询)、南京螃蟹
豉汁蟹
材料:蟹一只、豆豉半两至一两、红辣椒2两、蒜饵2两、奶油2元。调味料:蚝油、糖、鸡精粉适量。
做法:
(1)把蟹处理干净,切成六块。
(2)起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。
(3)把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
起司焗蟹
材料:蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半。
做法:
(1)先把蟹处理干净切成六块。
(2)起油锅,将蟹过油后捞起备用。
(3)洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香,放入高汤。
(4)将蟹放入3中,再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。
蟹中之**
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,螃蟹销售,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹四种。河蟹以盘锦盘山县、河北、天津产的**为**,南京螃蟹,江蟹以南京产的更好,湖蟹以湖北武汉梁子湖、江苏苏州的阳澄湖、山东微山湖、南京高淳固城湖产的品质较好。海蟹,分布于中国南北各海域。一般从南到北,3~5 月和 9~10 月为生产旺季,螃蟹的做法,渤海湾辽东半岛 4~5 月产量较多。三疣梭子蟹是中国重要的出口**品之一,出口输往国别和地区:日本,香港、澳门。出口口岸:辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建。
螃蟹盛产在 8~9 月,特别是高粱红时是吃蟹的更好时节,有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形,褐绿色,螃蟹怎么洗,螯足长大且密生绒毛,频足侧扁而长,顶端尖锐,螃蟹肉白嫩,味鲜美。
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