宝酝酱酒中国红 好运酱酒
宝酝酱酒.好运酱酒
源起,中华酒文化;潮流,中国好酱酒;
美学,新中式审美;生活,新饮酒主义。
天圆地方.如意蕴藏
瓶身呈“天圆地方”蕴含古代智慧。
正面提取四方如意形并内满铺水纹,寓意“宝酝酱酒”以美酒待四方。
我有嘉宾.盏乐相迎
瓶盖形似酒盏,寓意盛宝酝佳酿,待宾客鉴赏。
宝酝酱酒中国红 匠心手工.四高两长 批发团购电话19924580618
遵循酱酒大曲坤沙古法酿造【12987】工艺。
一年为一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次高温发酵,七次蒸馏取酒。
观色 酒体透明晶亮 酒花绵密
闻香 酱香为首,花香追随 细腻雅致,温婉谐调
品味 入口香滑 酒体醇厚,落口甘甜
鉴格 酱香突出,和美甘润
酱酒为什么要醒酒?
1、优质酱香酒中的醇、酸、酯、水等分子,在储存和运输的过程中,酒中的各类分子一直在进行着布朗运动。但由于密闭容器中的氧气较少,温度变化大,这些分子变成了游离小分子,使酒的风味发生了变化。刚开瓶的优质酱香酒倒入杯中,闻起来会比较冲鼻,喝起来也略带涩味。
2、醒酒后,酱香酒的酒体温度恢复到室温,醇、酸、酯、水等分子会发生聚合反应,游离的小分子重新聚合成大分子结构,释放出幽雅香气,口感也就更加优雅细腻了。
3、另外,通常优质的大曲坤沙酱酒,采用的都是茅台原产地的红缨子高粱,里面的单宁含量高,而且酱香型白酒的涩味与单宁的含量有很大的关系。在醒酒的过程中,酱香型白酒里面的单宁被空气中的氧气氧化,会产生一些物质,这些物质与酱香型白酒中的醇类、酯类、酚类等物质发生反应,酒的口感与风味也会有一定的变化,酒体会更加丰富饱满,口感会更加优雅、细腻、浓郁。