王为峰枣糕口齿夹香(图)_枣糕厂家_天津枣糕

    王为峰枣糕招商中，今天又来送福利了，天津枣糕，劳作者的馈赠【甜瓜夏洛特】！

    蛋糕底部及围边（分蛋海绵）原料：蛋黄3个 砂糖25g/蛋白三颗 砂糖35g/低筋面粉90g，面糊做法参见手指海绵蛋糕

内馅材料(巴巴露亚内馅）：蛋黄1颗/酸奶100g/鱼胶粉5克/水35克/朗姆酒1小勺/淡奶油150g 细砂糖30g/草莓适量  装饰材料：

草莓适量/青皮绿肉瓜（切小块）适量

    做法：蛋糕糊装裱花袋在铺了油纸的烤盘上集成比模具略高的条状；饼底是按照螺旋状挤成和模具底部直径差不多就可以；

烤箱预热200度中层烘烤10分钟完成；放凉后裁剪成合适的大小铺入模具；冷藏淡奶油加砂糖打至7分发备用；酸奶和蛋黄放入小奶锅边加热边搅拌至80度左右离火；加入用水泡发好的鱼胶粉搅拌至完全融化放凉至25度左右；加入打发好的淡奶油搅匀成为巴巴露亚；将木慕斯糊倒入模具内一半；加入切小块的草莓；倒入剩下的巴巴露亚放冰箱冷藏1小时；取出后用草莓和甜瓜装饰即可。

    今天的美食分享就到这里了！

    河北王为峰食品有限公司是集研发、制造、营销于一体的现代化糕点类食品企业。产品包括枣糕、金丝枣糕、月饼、酥类产品。现在正在火热招商中，欢迎前来致电！

    王为峰枣糕厂之糕点：糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。

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    王为峰枣糕招商中，告诉你什么是心动的感觉---【巧克力慕斯】

    慕斯材料】  酸奶80g/蛋黄1个/黑巧克力75g/吉利丁片3g/淡奶油125g/糖10g/咖啡利口酒5g 【表面装饰巧克力甘纳许】  适量

    【做法】 1、酸奶、蛋黄放入小奶锅小火加热搅拌成为蛋奶液，枣糕厂家，过筛备用；2、黑巧克力隔热水融化搅匀，加入第yi步的蛋奶液搅匀；3、吉利丁片剪碎用适量水泡软后捞出放入小碗，枣糕特产，隔热水融化后倒入第二步的巧克力液种搅匀放凉至25度左右；4、淡奶油加糖打发至6到7分尚能流动状态； 5、与第三步巧克力液混合；6、加入咖啡利口酒搅匀成为慕斯糊； 7、注入模具当中，冷藏6小时转冷冻后脱模； 8、用巧克力甘纳许淋面，组装完成；这样就完成了！

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