枣糕生产厂商|枣糕|王为峰枣糕实力圈粉(查看)
枣糕为“满汉全席”**糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点, 曾有宫廷diyi糕点之美称, 其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、yiqi生津;还有保护ganzang、增加肌力、养颜防衰之功效。具有减肥、防止tuo发、养颜、通便等特殊功效。
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在这春意盎然的季节里,你知道哪道美食也春意浓浓吗?王为峰枣糕告诉你!--慕斯中渐浓的春意【渐变色开心果酱慕斯】
蛋糕底原料:玉米脆片55g/黑巧克力60g
慕斯原料:深绿色:奶油奶酪70g/牛奶50g/糖15g/淡奶油80g/开心果酱40g/鱼胶粉或吉利丁6g
中绿色:奶油奶酪70g/牛奶50g/糖15g/淡奶油80g/开心果酱15g/鱼胶粉或吉利丁5g
浅绿色:奶油奶酪70g/牛奶55g/糖15g/淡奶油90g/开心果酱5g/鱼胶粉或吉利丁4g
蛋糕底做法:玉米脆片碾碎与融化的巧克力拌匀后,倒入铺了油纸的活底模中压实放入冰箱冷藏备用
慕斯糊做法:深绿色慕斯糊材料为例,鱼胶粉(或吉利丁片)放冷水泡软,奶油奶酪放微波炉中火叮1-2分钟软化,枣糕烘烤,加入软化的鱼胶粉用蛋抽搅匀,加入牛奶及开心果酱搅匀,枣糕生产厂商,淡奶油打至6分发(尚可流动状态)与奶酪糊混合均匀,倒入冷冻好的蛋糕模内,放入冰箱冷冻1小时,依次操作完后两种浅色的慕斯糊,冷冻完成后用吹风机帮助脱模即可,食用前放冷藏室回温食用,如果需要切小块食用的,可以在冷冻状态切效果比较好!
这道春意十足的美食,你学会了吗?
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王为峰枣糕之美食九江茶饼:九江茶饼起源于宋朝庐山区姑塘镇,选用当地茶油、麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料,采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,枣糕,中有酥和饴。”其色泽金黄,具有小而精,王为峰金丝枣糕,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。
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