我想开个特色火锅店_老连长火锅_甘肃特色火锅

选择加盟重庆火锅有哪些注意的地方？

   重庆火锅加盟开店，一直被投资者所热衷，重庆火锅品牌店也有很多家，怎么选择一家比较靠谱的重庆火锅品牌连锁店也成了投资爱好者的难题。每个品牌都有其独特的优势，各有所长。那么怎么选择好一家比较好的正宗火锅品牌呢？

   理解当地火锅市场以及可以正确认识火锅行业，明白本人要做什么样的火锅品牌。孙子兵法说：知己知彼百战不殆。假如一个中央火锅市场曾经饱和，那么关于新进入这个行业的人来说，必需三思。很多开战锅店的人看到某个中央火锅生意好做，也扎堆进去，结果看到的是他人每天生意火爆而本人门可罗雀，**惨淡收场。这种因对市场调查不深化而招致关门的。

   比如一家加盟店在一个低档社区附近开一家火锅，那么其选址就是错误，这也是总部没有给予加盟开店选址的支持，这样的店是很容易失败亏本的。

   店门周围的消费人群和消费能力决定了开什么品牌层次的店面。只要加盟商对周边火锅运营环境以及消费者需求有了苏1醒的认识，才干涉足这个行业，否则仅凭一时闹热而掺入进来，其结局将会十分凄惨的。要明白，火锅行业成就了很多人，但也有很多人倒下了。品牌火锅看待加盟商问题上，也十分谨慎，为了保证开业一家火爆一家，督导经理以及市场部经理经常深化一线，辅佐加盟商重复推敲论证，让加盟商对本人所处的行业环境有更明晰的认识，这方面在同行业中，得到普遍认可。其十分高的开业胜利率也证明了这一点。

   当然，火锅行业的行业门槛相对较低，一个即便不懂 火锅店管理运营的人能够延聘一些职业经理人打理或者到一些咨询机构求助。火锅市场是很巨大的，就看投资者如何把握。随着火锅行业运营标准化的实施，很多火锅店加盟公司引进了国际先进的加盟理念，使得火锅管理运营愈加烦琐与成熟，我想开个特色火锅店，以至一些没有餐饮行业运营管理经历的人也做的风生水起。比方重庆涨格火锅以坚实完善的技术基础，成熟配套的管理体系，现已发展成为集餐饮管理公司、餐饮技术研发、餐饮品牌运营、餐饮品牌连锁、餐饮物流配送、餐饮人才培训、餐饮品牌推广、餐饮创业孵化，涵盖特许经营整个运作流程的专业型、知识性集团企业。

① 加盟初期：总部派专业的选址人员为加盟商做全方面（包括人4流分布，同行业分析，目标消费群体调查等）的市场考察，完成选址可行性分析。

②筹备前期：总部派遣营建指导小组（具有丰富的开店经验）为加盟店开业前进行人员招聘，培训，装修设计，建立物资物流等全程指导服务。

③开业前期：总部经根据当地市场消费习惯为加盟店开业，量身提供一整套营销方案，确保开业就火爆。

④经营后期：总部设有专业运营管理和厨政研发中心，将不定期的对全国各店进行新产品的更新及后续跟踪指导服务，确保“涨格火锅”的长期市场竞争。

其理念是：360度全1方位营运保障支持体系：培训、人才、营销、物流、研发、运营、采购、筹备、定位、营建、选址、手册支持。

重庆火锅加盟店生意火爆的五个经营技巧

   在大众创业的大环境下，许多人抱着资金对餐饮业一哄而上，由于缺乏经验，重庆火锅加盟开店成了很多新人的首1选，但是在这浑水中，有的人赚到了第1一桶金，而有的人却血本无归，甚至倾家荡产。想要获得重庆火锅行业内的商机，冬天特色火锅，经营者一定要把握好致富的方法。而接下来老连长火锅的创业导师将给大家分享的是重庆火锅加盟店生意火爆的五个经营技巧；希望能帮助到更多的朋友！

1、根据不同节日性质，选择不同类型活动内容。

   重庆火锅加盟店切记不能“就事论事”，这虽然不会掉队，但无法让你在千篇一律的同质化竞争中脱颖而出。下雨可以卖伞，但你要能为爱美的女士配个鞋套，估计伞会卖的更好，而且下次下雨天顾客很可能还会想到你。每个假期，别在中秋就想到月饼，在情人节就想到巧克力，如果只是盯着这些，节日营销只会被做成“一锤子买卖”。紧靠话题传播，但又有自己的话题定位，这样的传播才有人回应。

2、适度延长优惠活动的期限。

   **简单的一招，“517吃货节”时有些重庆火锅加盟店把活动做到一个月的区间，利用吃货节的延续效应黏住更多客户。实际上，节日营销如果做好，让客户尝到甜头，后续的引力效应会很不错。

3、用目标客户的语言沟通才能打动他们。

   重庆火锅加盟店活动促销的侧重点为：公益活动、公众活动、事件性活动、新闻性活动，使专业性与趣味性并融，具有受众吸引力。

4、满足客户“感知”体验提高复购。

   如果说是耳听为虚，眼见为实，那么客户真正体验为是真。我们设计的活动不局限于打折消费，更要出奇制胜。比如重庆火锅加盟店可以在情人节推出的影子接吻，讲日本六本木影子帐篷放在店外，用体验取代优惠反响反而更佳，很多人主动晒照，引发了一轮自媒体自推广。

5、用好互联网数据。

   在当前移动互联网如此便捷的时代，大家已经逐步养成**预定线下消费的O2O方式。尤其注意一点，采用互联网预定方式消费的客人，消费金额往往偏高，这也需要重庆火锅加盟店更加重视**引流。

火锅加盟店到底开多大好？三点让你茅塞顿开！

   如今，很多创业者都想要靠开老连长火锅加盟店赚钱。在正确选择火锅加盟店店址之前，创业者必须确定火锅加盟店的规模。因为只有在火锅加盟店规模确定之后，甘肃特色火锅，创业者才有可能去合适的地段寻找合适的店面。那么问题来了，火锅加盟店开多大比较好？

一：确定火锅加盟店的面积首先取决于创业者的投资能力。在创业者的投资预算中，有一大部分资金用于房租。即使创业者对火锅加盟店有一个理想的面积标准，但是如果房租超过创业者的预算范围，也只能放弃。在此房租预算范围之内的标准，火锅加盟店的面积当然越大越好。

二：计算火锅加盟店店面的客容量，也就是确定所选的店面可以安排多少座位与有效经营时间。因为店面内要有厨房等操作面积以及库房和卫生间等辅助面积、通道。除去这些面积后才是可以用于经营的火锅加盟店餐厅大堂营业面积。根据经验，营业面积通常为总面积的50%～70%。

三：按照人均消费额来估算火锅加盟店每天预期的总销售额和全年的毛利润。人均消费额是指消费者每餐可能承受的消费金额，这是由消费者的收入水平决定的。人均消费额要通过市场调查来确定。不同的地区、同一城市不同的区域、同一区域不同的消费群体，由于收入水平的差异，各地特色火锅，其人均消费额都有所不同，因此在有必要先期对你所确定的目标消费者的人均消费额做到心中有数，才能使火锅加盟店的经营目标明确。