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小黄花酥鱼的做法
小黄花酥鱼，口感非常好，骨酥肉香，每次做都受到了家里人的称赞，家里做干净卫生，口味一点不输给外面的大饭店，做法简单，喜欢的可以自己试试。
1.所需食材：小黄花
2.首先将小黄花鱼去头，去内脏，再洗干净，用盐腌5——10分钟，再放入少量面粉抓匀。
3.锅中放入适量油。
4.油热放入小黄花鱼，长沙特色菜，炸到金黄色捞出。
5.当油温再次升高时放入小黄鱼复炸。
6.另起锅，长沙特色菜做法 ，锅中放入适量水，酱油 醋 盐 花椒 大料 香叶 干辣椒 冰糖，姜。
7.大火烧开，再煮15分钟，让五香料充分释放出来。这时放入炸好的小黄花鱼。
8.一直煮到收汤即可。
小贴士
油温要高，要将鱼骨炸酥炸透，这样口感才好。
洋葱木耳辣炒猪肝的做法：
这道洋葱木耳辣炒猪肝，能卜血、健胃，非常适合正在长身体的少年儿童食用，配搭营养合理，长沙特色菜盘点 ，炒出来的猪肝鲜嫩可口，食材的颜色也很能激发食欲。
1.准备猪肝
2.洋葱、青椒、红椒、黑木耳
3.将配菜切成小块
4.猪肝切薄片，用料酒、生抽、蚝油、盐、生粉、胡椒粉腌制
5.热油锅放入姜片
6.放入猪肝大火爆炒
7.加2勺红油豆瓣酱，猪肝变色后盛出
8.洗锅后放油，放入洋葱与辣椒
9.放入黑木耳，翻炒均匀
10.加少许盐
11.加炒好的猪肝，拌匀
12.起锅即可
小贴士
猪肝切好后，长沙特色菜好吃吗 ，用流动的水冲洗，再用生抽等作料腌制15分钟，使之去腥、入味。
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