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口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。
用料更广泛:以传统的毛肚火锅的'牛杂'到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,四川火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。
牛三鲜火锅一直在火锅中独树一帜,深受食客的喜爱。吃货的夏天来得越是猛烈,就越是喜爱浓墨重彩的牛三鲜火锅。牛杂被焖煮得非常入味,正牛美食招商,牛筋更是被熬煮得恰到好处,正牛美食品牌,入口即融化~牛肠也丝毫不逊色,牛肠洗的很干净,没有任何的异味。加上焖的软糯入味,肯定是牛杂中的抢手货。看着在锅里不断翻滚的牛肚,广东正牛美食,味道果然不让人失望,经过汤底的不断鞭挞,牛肚吸收了满满汤汁,被浓郁的香味彻底征服。
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