佛山菜牌设计、酒水单菜牌设计、心飞扬餐饮设计(推荐商家)
菜单要符合餐厅品牌定位
涉及图片使用时,有两大流派。一个是大胆使用醒目的图片,一个则是避免用太多图片。只要你在摄影技艺上投入足够精力,两种方法都能奏效。
如果餐饮店有100多道菜的话,那么你都需要学会聚焦,学会做减法,佛山菜牌设计,因为消费者的大脑只能接收有限的信息。加上50多道菜这样的菜品太多,消费者在点菜时就不知道如何去点了,会让顾客感到焦虑、无从下手,常常我们去吃饭时,大家对点菜是推来推去,创意菜牌设计,没人愿意点菜。这是心理学上的“选择矛盾”现象。
一本“做减法”后的好菜单,可以引导更多顾客尝试不同的消费,通过味道的、图片的吸引,能够让其中一部分客人成为回头客、从而增加客单价,以及更快速的让餐厅形成品牌效应。
菜单的设计要能与餐厅的环境、特色风格等趋于一致。可以从这几个方面着手:
突出利润高、售价低的单品。也是为了拉低客单价同时保证高利润。菜单排版要 “插花排”。冷菜尽量还在前面,但不是传统的冷、热菜分开,而是把各品类插花排版。
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