生蚝批发|生蚝批发价格|湛江生蚝批发
生蚝批发|生蚝批发价格|湛江生蚝批发 蚝湛水产批发中心（服务热线：15766669677）是一 家集水产品养殖、加工、销售、生蚝主题餐饮店、海鲜产品进口采购贸易为一体 的产业化经营的公司。
寒冷的冬季吃“生蚝豆腐羹 清热解毒滋润肌肤”
对广东人、尤其是近海的人来说，生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝，清烧、蒜蓉烧，香飘四里，十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血，清热除湿。生蚝更是男士们的“恩物”，能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹，两样食材无论造型和口感都有相似之处，营养上也能互补，是男性、女性和小孩的补益佳肴。
材料:生蚝肉：12粒(中等大小) ;豆腐：两大块;葱：1条;香菜：1棵
调味料：淀粉：1/2汤匙(用2汤匙水调好);白胡椒粉：1/4汤匙;麻油：1/3汤匙;盐：适量
做法：
1.鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；
2.生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；
3.豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
4.鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。
功效：
滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。
美食科学堂
生蚝(牡蛎)
虽然不断有营养专家指吃生蚝并不会对男士的“实力”有多大的帮助，但也许是心理暗示的作用吧，几乎没有男人对会对生蚝“say no”。其实生蚝的营养非常丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有维生素和矿物质等，女士吃能美容养颜、降脂减肥；小孩吃能健脑益智。
生蚝无论是清烧(不放调料，原只烤熟配酱油芥末吃)、蒜蓉烧，还是配剁椒清蒸、芝士焗，又或者潮汕、福建和台湾地区的名吃蚵仔煎，都非常好味。其实如果是来自海洋环境优质的生蚝，生吃才是**的吃法，只滴一两滴柠檬汁提鲜就好，入口即化，带着海洋的气息，沁出如牛奶般的香甜，法国生蚝就是其中**受“蚝客”推崇的，自然，价格也“豪”，绝不是一般一打几十块就能打发的。
生蚝除了鲜食，还有其他“副产品”，蚝油和蚝豉是用蚝肉制成，蚝油用来调味，拌面或配生菜**是“和味”；蚝豉用来煲汤，汤味更为鲜美。蚝壳可用来制石灰，也可直接用来砌墙，广州的小洲村里就有蚝壳屋，是小洲游客的必看之处。
生蚝虽好，但属腻滞之物，消化能力不佳者不能多吃，否则容易胃涨或者腹泻。
靓汤心水
1.菜市场或超市有袋装的生蚝肉出售；有时市场也能见到整只的生蚝，但开生蚝壳很费力气，**请师傅代为开壳剃肉再拿回家料理。
2.鱼骨可在市场的卖鱼档买到，淡水鱼的鱼骨也可，但自然以海鱼鱼骨较为鲜美。
3.没时间熬高汤，可买罐装高汤或高汤粉代替，比起来自家做的肯定要真材实料许多。
