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艾利兔翻糖蛋糕培训学校菜谱做法：
1.黄油切块软化，注意不是融化。加入白糖和盐
2.打发至膨松再分次加入蛋液3.再次打发至白（但不要过于打发）
4.倒入过筛后的面粉
5.搅拌均匀
6.擀成4mm的长方形面片，放冰箱冷藏室30分钟
7.用模具压出形状
8.压好后，烤箱175度预热，中层20分钟
9.糖粉加入蛋白
10.打至润滑，要学翻糖蛋糕烘焙翻糖培训**，然后加入少许白醋调整稠薄度
11.分别放入小号裱花袋中，每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀，用剪刀剪一丁点大的小洞，翻糖培训，即可开始给饼干美容）
菜谱小贴士：1，糖霜太稠，挤的时候就会表面不平整。糖霜太稀就会挤的时候表面容易流淌，而且时间长了也不容易干。
2，全国**的翻糖培训学校月饼制作，因为要装饰，所以不要求饼干烤好后膨胀，黄油打发时间要短一点。
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