湄潭翠芽哪家好|贵州湄潭翠芽|怡壶春
老年湄江翠片的采摘:老年湄江翠片树冠的特点是生机开始逐渐衰退,枝植随树龄增长而日益衰老,育芽能力减弱,湄潭翠芽鉴别,芽叶变小,二、三对夹叶大量出现,树冠鸡爪枝逐渐形成,湄潭翠芽如何养殖,部分骨干枝出现衰亡和自然更新现象。茶村的衰老期是相当长的,对这类湄江翠片的采摘,应根据衰老的程度而灵活掌握。湄江翠片衰老前期,树冠还比较宽阔,湄潭翠芽哪家好,枝杆尚有一定的育芽能力,贵州湄潭翠芽,能维持一定的产量水平,宜采用留鱼叶采摘和集中留叶的方法,一般多采用春、夏季留鱼叶采,秋季停采集中留养。
湄江翠片炒制技术考究,既吸取了西湖龙井茶的炒制方法,又有其独特之处。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序。采用双手在电炒铁锅内进行。主要手法有抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压十种。各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换,因势呵成.
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