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早餐店投资成本小 做早点早餐生意,经营面积可大可小10-50平米都可以经营,主要是房租的投资,除去房租,店面无须装修的非常好,以简洁卫生干净为原则去装修下就可以,无须太大投资。做早点生意不需要昂贵的设备,简单的座椅板凳就好。设备上投资不大,一般投资2000-5000元,座椅板凳碗筷加上一些操作工具都可以拿下。 早餐店利润可观一碗米粥能卖1-3块钱,你知道它的成本吗?一斤米能熬出40碗粥,你可以算算一碗的成本才多少。一斤面能炸2斤油条,一斤面能做6-8个烧饼,你可以粗略的算下,你的利润多大。早点早餐生意,早晚都可经营,一般来说,只要经营的好,一天下来净赚400-800元这都很正常。香料包:白芷、陈皮、肉桂各30克,八角、小茴香各25克,高良姜20克,木香15克,甘草、山柰各12克,枳壳、荜拨各10克,丁香、山楂、红豆蔻各8克,白豆蔻6克,砂仁5克,草果、肉豆蔻各3个。将以上香料洗净后包入纱布袋。老汤的制作:桶内加45千克清水烧开,放入鸡架8只,小火煮1小时(此过程中不加任何调料),煮成鲜汤、捞出鸡架,再向锅中加入香料包、福建王中王辣椒(辣度高、清香味足,可用干云南小米辣代替)750克、大红袍花椒250克,大火烧开后转小火熬约1.5小时,加入色拉油2.5千克,转大火煮1小时即可捞出料渣,然后加入鸡精、鸡粉各300克、白糖、盐、味精各1000克即成老汤,熬好的老汤约35千克。徽州卤味培训特色-繁昌县庆泽园餐饮有限公司-芜湖卤味培训由繁昌县庆泽园餐饮有限公司(www.qzycyschool.cn)提供。