嫩豆腐制品_沙田嫩豆腐_永茂、豆制品生产加工

1. 香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，嫩豆腐深加工，营养价值较高；

2. 香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心血管**，保护心脏；

3. 含有多种矿物质，补充钙质，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

    豆腐串是一道美味可口的汉族小吃。将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。

制作过程：

    1.将优质东北大豆制成豆腐干。

    2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。

    3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。

     4.然后进行油炸，嫩豆腐制品，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：卤豆腐串、百叶豆腐串、炸豆腐串、豆腐干串、豆腐串干等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。

1、甜豆腐花：甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，嫩豆腐销售，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。更新颖的吃法会加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”，在香港还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，有人根据它的外形形象地将其称为“太极豆腐花”。

2、咸豆腐脑：咸的一般是加入咸味的佐料，北方有配以香菜、葱花、蒜泥的；还有放入麻酱、辣椒油、酱油的；也有加榨菜、黄花菜的；沿海有加海带丝、紫菜、虾皮的等等。各地口味不同主要取决于配料。

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