永茂、怎样做油豆腐(图),油干豆腐加工,中堂油干豆腐

      油豆腐又名豆腐泡，是豆腐的炸制食品。精选北方优质大豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。

      灌肉馅清蒸是宴席的名菜;切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂;切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜。油豆腐富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高，油干豆腐加工，一般人皆可食用。

      永茂食品直销各种豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。

     内酯豆腐又名内脂豆腐，嫩豆腐，以大豆为原料，经过选料、浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点脑、灌装入盒中，制成盒装内酯豆腐，稳定成型后，便可食用或出售。

     以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，减少蛋白质流失，中堂油干豆腐，提高保水率，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。     

     山水豆腐块形完整，无麻面，质地细嫩，刀切后不塌陷、不裂。

     山水豆腐是以大豆为原料，经过选料、浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点脑、蹲脑、压榨成形等工序制成的以大豆蛋白质为主的白色豆香凝胶。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

    豆腐串是一道美味可口的汉族小吃。将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。

制作过程：

    1.将优质东北大豆制成豆腐干。

    2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。

    3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。

     4.然后进行油炸，油干豆腐加盟，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。

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