乳山市海蜇-虹洋即食老醋海蜇丝-即食老醋海蜇头
海蜇头的食用方法
老醋海蜇头
乳山市海蜇-虹洋即食老醋海蜇丝-即食老醋海蜇头由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市海蜇-虹洋即食老醋海蜇丝-即食老醋海蜇头是乳山市虹洋食品有限公司（www.hongyangfood.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陶永广。
海蜇头凉拌：海蜇头可以在洗净后，切丝，加上葱花、酱油等凉拌食用。
海蜇头炒食：海蜇头也可以炒热菜来吃，与海带丝炒食十分相宜，味香鲜美。
海蜇头的烹调方法
海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。
用热水焯海蜇头的时候，即食海蜇，焯到五六成热即可，水温不宜过高。
海蜇头的搭配宜忌
宜：海蜇头与木耳同食，美肤嫩白。
忌：海蜇头与白糖同腌会不能久藏。
老醋海蜇头
海蜇头用来做凉拌菜是**多的，老醋蛰头就是其中之一。
乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享一种老醋蛰头的做法：
1.海蜇头用清水浸泡24小时，去掉盐分。
2.小葱、青红尖椒洗净切末。
3.葱末盛到干净小碗里，乳山市海蜇，烹入热油调成葱油。
4.另取干净小碗，即食老醋海蜇头，倒入陈醋，生抽，调入精盐、白糖搅匀成糖醋汁。
5.蛰头用刀片成薄片。
6.蛰头片入热水中（水温7、80℃**宜，水过热容易海蜇把烫老，影响口感）焯烫后捞出。
7.把青红椒末倒入盛有海蜇的碗里。
8.浇入葱油，拌匀。
9.浇入调好的糖醋料汁，拌匀。
对于海蜇来说，盐渍海蜇头，它的腕的基部彼此愈合在一起，而各个腕的末端具有开口，这就是海蜇的“口”。联通着口的是海蜇的消化腔。海蜇的消化腔在体内会如同树的根部一样分支，因此才有了“根口水母”的称呼。而又因为海蜇的腕同时起到了口的作用，因此被称为“口腕”。由于口腕块大厚实，因此被称为“海蜇头”。
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