盐渍海蜇丝-海蜇-虹洋食品 即食海带
海蜇其实作为一种水母类的海洋生物,但是随着人们对美食的一种挑剔,它已经成为了饭桌上的一道美味,肉质更是独特,口感新鲜,盐渍海蜇丝,而且营养价值也高,即食老醋海蜇头,海蜇分为海蜇头和海蜇,盐渍海蜇头,海蜇头可以说是海蜇中的精品,它的营养价值高口感更是独特,是我们身体养生保健的一种独特美食。
海蜇头制作食用如果是自己制作需要经过繁琐的加工过程,乳山市虹洋食品有限公司生产的酒店装即食海蜇头开袋调味即可食用,可以缩短酒店处理海蜇头食材原料的时间,提高酒店的上菜效率。
老醋海蜇头
海蜇头用来做凉拌菜是**多的,老醋蛰头就是其中之一。
乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享一种老醋蛰头的做法:
1.海蜇头用清水浸泡24小时,去掉盐分。
2.小葱、青红尖椒洗净切末。
3.葱末盛到干净小碗里,烹入热油调成葱油。
4.另取干净小碗,倒入陈醋,生抽,海蜇,调入精盐、白糖搅匀成糖醋汁。
5.蛰头用刀片成薄片。
6.蛰头片入热水中(水温7、80℃**宜,水过热容易海蜇把烫老,影响口感)焯烫后捞出。
7.把青红椒末倒入盛有海蜇的碗里。
8.浇入葱油,拌匀。
9.浇入调好的糖醋料汁,拌匀。
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