馄饨保水剂_保水剂_诸城锐锋食品
无磷保水剂就是不含磷元素的保水剂,目前在日本和欧美比较流行,国内没有生产。一般使用企业多数用于出口产品的生产。现在国外流行的是碳酸盐类,蟹黄包保水剂,其保水效果和磷酸盐差异不大,保水剂,但价格相对要高一些。如有需要可以和我联系。
复合磷酸盐在生产肉制品时,包子保水剂,用量为0.5%将本品加入适量的水中,馅料保水剂,搅拌溶解,冷却至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滚揉,再按常规步骤进行
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