烤羊腿炉子、鼎盛炉具(在线咨询)、烤羊腿炉
烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态： 素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效 盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜 味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。 蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）颇为出名。 照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。 云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。
无烟烧烤炉烧烤后我们都不是很注意去即使清洗它，如果我们不注意它的清洗，那么会大大减少它的使用寿命的，下面让我们看一下无烟烧烤炉烧烤后是怎样清洁的吧。
①等无烟烧烤炉温度降至常温后，烤羊腿炉，对无烟烧烤炉进行擦拭，其中烤锅可以直接用清水和抹布进行清洗；
②将烤锅涂一层食用油；
③将无烟烧烤炉用干净的抹布擦干；
④将烤炉安放在通风干燥的地方。
我国吃烤肉的历史源远流长。《诗经·小雅》里就有一首诗写到烤肉：有兔斯首，炮之燔之；有兔斯首，燔之灸之。汉代学者毛亨在注解中说：“将毛曰炮，加火曰燔，抗火曰灸。”“灸”的意思就是“烤”。这首诗是写贵族在请客饮酒时，将猎取到的几只野兔或带毛烧熟吃，或烤着吃。秦汉时期，人们吃烤肉已很普遍了，考古发现的东汉**孝堂山墓道石刻画像上，画着两个好似主客关系的人席地坐在火炉两侧，一人手中各拿两根羊肉串，举在火上烧烤，火炉呈长方形，下有双腿支撑。
据资料显示，烤羊腿炉子，目前考古文物中还未发现烤肉用的钎子、扇子实物。考古工作者在广州南越王墓中发现了铜烤炉，而西安的民间收藏家任虎成却珍藏有两件东汉釉陶烧烤炉，现介绍与大家共赏：
一件釉陶烤炉通高11.5厘米，长19.5厘米，宽11.3厘米。长方形，炭烤羊腿炉具，施绿釉，方折沿，斜壁，平底，四足，在烤炉的左右有弧形柄。烤炉上方的两排烧烤架上，分别放置有六只蝉。
另一件釉陶烤炉通高12.5厘米，长22厘米，宽10.3厘米。长方形，施绿釉，方折沿，斜壁，平底，烤羊腿炉具，四足，在烤炉左右也装有弧形柄。烤炉上方有两排烧烤架，左边放着4只仔鸡，右边放着4只小鸭。这两件釉陶烤炉是汉代先民生活习俗珍贵的实物资料，极具研究和收藏价值。
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