粮油配送_兴洪粮油(在线咨询)_惠城区粮油
大米是人们的主粮之一，按其稻种，可分为籼米、粳米和糯米三类，惠城区粮油，下面为大家介绍怎样鉴别大米的质量。
选购大米要“一看二摸三闻四尝”。
看：观察新米色泽洁白有光泽，呈半透明，颗粒均匀整齐，表面光滑。陈米色泽灰暗，颗粒不均，可能有黄粒米。
闻：取一把米放于掌中，用双手摩擦的方法，提高米样的温度后，立即嗅其气味。新米有一股清香味，陈米无，年久的陈米有陈化的稻壳味。
摸：新米手摸有凉爽感，陈米手摸有油腻感。将手插入米中，抽出后观察手面，有少许白色粉面，轻吹即掉为新米，粮油配送，吹不掉且搓之有泥为陈米或劣质掺假米。新米颗粒内的水分比陈米高，用手使劲撮捏时感觉黏性很强，新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来，如散沙，较生硬。
“这才是大米本来的味道”
种粮大户看准绿色无公害大米市场
雨水过后，到了备春耕的时节。
连日来，粮油配送商，余姚三七市镇俊威农场负责人
朱俊杰领着队伍在田里修渠挖沟、平整田地。
从2010年开始大规模种粮的朱俊杰，
今年种植面积有1200多亩，
在其中400亩左右的田里，
他将继续种植绿色无公害稻谷。
在一只大米礼盒的包装上可以看到，朱俊杰把凝结自己心血的劳动果实叫作“优质大米”。顺着大米加工的产业链，他还开发出“早餐米”和用“优质大米”加工的手工年糕。这几样产品，在刚刚过去的春节前后，销售火爆。
如何辨别至于“二次抛光米”，
不但看不出来，连闻也闻不出有何异样，消费者又该如何选择呢？
业内人士表示，粮油厂家，这就要动手靠“洗”和“煮”了。“一般只经过一次抛光的米，洗时会有米浆；而经过二次抛光的大米，洗米时水都是比较清澈的。”
另外，一般的米煮成饭后很难再煮成粥，**多也只能煮成米和水明显分开的稀饭；而二次抛光的米更容易煮烂，在煮成饭后只要再添点儿水，很快就可以煮成粥了。
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