淡水粮油_兴洪粮油_粮油厂家供应
看硬度
大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。
看爆腰
爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，粮油厂家配送，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
1、花椒防虫法：用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。如用是用袋子装米，可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再装米时就可以防止生虫了。 白酒防虫法 因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，粮油厂家供应，所以可防止大米生虫。
2、白酒防虫法：在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。 海带防虫法 因为干海带有很强的吸湿能力，所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。
糙米，只是大米一次脱壳后的产物，粗糙、大有少量米糠、不易煮烂等。
精米，从糙米开始，需要再经历两次脱壳、三次抛光、三次筛选，**终只剩下米核部分，甚至有些商家为了好看，会给大米打蜡。**终营养所剩无几，这样的大米消化快，提升血糖速度也快，维生素损失**多。
另外，淡水粮油，大米中的维生素B1随高温流失不多，但是加工越精细，清洗过度，粮油配送，流失也越多。所以，你看到的白米、白面，是营养剥离后的产物，长期食用只会增加肥胖、维生素B族缺乏的可能性。
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