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凉拌菜不宜放置时间长
我们在吃凉拌菜的时候往往只注意是否好吃，可是如果凉拌菜吃不完怎么办?很多人吃不完凉拌菜的话都会存放在冰箱里，凉拌菜本来就是凉菜，放在冰箱里也不会破坏它的味道，甚至一些凉菜放冰箱里拿出来更加爽口。
但是凉拌菜**忌讳的就是放置时间长，贵州铜仁凉菜培训，相比于热食来说，凉菜培训学习，凉拌菜里本身就是会有一些xi菌未被杀si，存放时间较长，不排除这些xi菌会有“死灰复燃”的可能;一般凉拌菜里的盐分如果放置时间长的话，加上现在天气较为炎热，就会形成对身体有害的亚xiao酸盐，所以说，凉拌菜当顿吃完**hao，一般放置时间不能超过两小时，吃不完的**hao也还是倒了吧。炎炎夏日，凉菜培训班，凉拌菜可以使食欲不振的我们胃口大开，也可以帮助我们消暑解热，但是凉拌菜好吃也不要多吃，同时还要注意凉拌菜的卫生，不然胃口满足了，但是却伤了肠胃。
清淡可口的凉拌菜
小菜凉拌菜，不仅是人们饮酒时经常食用的菜，而且也是小吃、便餐乃至宴会时的第yi道菜 。 与热菜相比，凉拌菜无论是在性质上还是在具体操作上，都有许多不同的地方.如热菜的香是通过热气使人间到香气， 而冷菜的香则是入口后的越香，故又有“热菜气香、涼菜骨香之说. 凉拌菜好吃不贵，清淡开胃以下介绍几个操作简单的凉拌菜.
1、把金针菇在冷水泡一会，在用刚开的水泡一夜！泡好后在继续用冷水冲洗。品尝无味，方可拌菜（这样做是为了吃起来干净放心）。开始凉拌黄花菜，放入盆中加胡萝卜丝青菜丝。凉拌金针菇时加入油盐酱醋...等（保密）调料均匀拌开，凉菜培训学校，自己品尝甜咸（以后把握好用盐量）。凉拌金针菇完成如下图
2、把白银耳少泡几块在盆中（价格太贵不合适卖太多，主要就是个配菜的）。泡5到6小时，用冷水泡！泡好就全捞出来，准备好一上午卖的量就好，剩下的冷藏存放。准备凉拌银耳，加胡萝卜丝还有青菜丝（切青菜丝有点麻烦可以不加，加了就多挣点）凉拌银耳时加入油盐酱醋...等（保密）调料均匀拌开，自己品尝甜咸（以后把握好用盐量）。
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