哪里有肇庆粽子代加工、粽子代加工、皇中皇粽子(查看)
传说粽子是为祭投江的屈原而开始制作流传的。目的是保护屈原的遗体不被鱼吃而损坏，故将粽子作为鱼饵投放。于是，每年的那一天，人们便以互相送粽子来作为对屈原的纪念。粽子的造型因各地的民俗风情不同而异，说法也不尽相同，有称正三角形、斜三角形、螺角形、铲头形等；或称三角形、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形亦可。
肇庆的粽子不称粽子，我们命其名曰：“裹蒸”，也叫“裹蒸粽”！ 据说裹蒸曾是古代皇帝贡品。裹蒸历史悠久，南北朝包裹蒸已成地域风俗，粽子代加工，很多史书、古诗都对它有所记载或描述。
裹蒸有四个特别的地方区别于大家常见的粽子：
1、外形硕大，棱角明显，金字塔形状，广东粽子代加工，重量至少在一斤以上！
2、粽叶要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶，肇庆特有！普通粽子也太小，无法包制！
3、上好的当年去壳绿豆是果蒸的独有配方，广东裹蒸粽子代加工，绿豆和糯米的比例是1：1，或者1：2。
4、明火煲煮时间长，在十个小时以上，十二个小时左右，哪里有肇庆粽子代加工，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。
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