肇庆裹蒸粽生产包装_裹蒸粽_皇中皇粽子
黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量随意，我用的白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时，肇庆裹蒸粽加盟店，白糯米洗净浸泡4小时，将白糯米与黑糯米混合备用，取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平，包成粽子将粽子放入煮锅中，裹蒸粽，放足量的冷水，大火烧开，肇庆裹蒸粽舌尖上的美味，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，肇庆裹蒸粽生产包装，继续焖1、2个小时更好
说到肇庆，大家一定会想起那美味的肇庆裹蒸粽。那为什么它会比其他地方的裹蒸粽美味，你又知道为什么吗？肇庆人包裹蒸粽是十分讲究用料和食材的。首先要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；然后要选用上好糯米和当年绿豆； 做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。
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