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什么样的是无公害大米？

      我们都知道，无公害大米就是指水稻中有害物质(比如药水残留、重金属等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，固美大米，人们食用后对人体健康不会造成危害的水稻制作的大米，可是，在日常选购中，我们该怎么判断是否是无公害大米呢？今天，大米价格行情，小编就来告诉大家判断无公害大米的方法。

一、看米的色泽和外观。无公害大米，颜色往往青白，呈半透明状，并且大小会很均匀，而差的大米则颜色会呈白色或者淡黄色，透明度不高。当然，也可看看大米是否有裂纹或者斑块，好的无公害大米往往斑块和裂纹都很少。

二、摸，这是鉴定大米是否被矿物油抛光的**简单办法。

       可以用手插入米堆感受一下，优质的无公害大米又硬又滑，而差的则会一捻就粉，同时好的无公害大米，在摸过之后，手上会附有一层白色的粉末，一吹就掉，而劣质的则不会吹掉，这主要就是加了矿物油的作用。

三、闻，坏大米有异味。

      取一些大米捧在手里，再对着手中的米哈气，之后马上将鼻子凑过去闻气味。如果闻到清香味，说明手中的米是好的无公害大米；如果闻到霉味、酸臭味或其他不正常的气味，则就不宜选购。

四、泡，大米，抛光的大米泛油花。

      将一把米放在一碗清水里浸泡，如果睡眠有油花，则表明经过抛光处理，不宜食用。反之则是无公害大米。

通过以上的方法，相信大家能够轻松辨别出无公害大米的真假，选出优质的无公害大米，确保家人的饮食健康。

原生态有机大米营养较大化的健康吃法

      很多人认为，煮米饭，非常简单，只要加入适量的水进行蒸煮即可，其实呢，煮米饭，看似简单，大有学问。就原生态有机大米来说，营养价值很高，优质大米，不当的蒸煮方式，很可能就会流失很多的营养，而如果采用正确合理的蒸煮技巧，就可能会将原生态营养价值发挥到较大化。

      那么，怎么才能将原生态有机大米的价值发挥到较大呢？下面，分享几种方法，大家来参考一下：

一、可以适量加入有机红豆，带皮有机红豆需要提前浸泡，与原生态有机大米混合在一起（大致比例1：5），电饭煲常规煮饭即可。

二、把有机小米淘洗后，与原生态有机大米混合在一起（大致比例1：3），电饭煲常规煮饭即可。

三、有机绿豆与原生态有机大米混合可以煮粥，也可以煮饭。先把有机绿豆放入电饭煲中煮开8～10分钟，再加入有机大米（大致比例1：3），常规煮饭即可。

通过与其他粗粮合理的搭配，不仅不会使得原生态有机大米营养流失，还会增添更多的额外价值，是非常理想的一种蒸煮方式。